半田銀山そばの会

震災による風評被害や農産物のイメージ低下を打破し地域を活性化するために、福島県桑折町を中心にそば栽培とそば打ちの実践を行う目的で設立されました。
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2月11日(日)福島県桑折町のうぶかの郷でそば打ち教室開催しました。次回は2月25日。
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    うぶかの郷と半田銀山そばの会の共催にて

    そば打ち教室を開催しました。

     

    会場は、うぶかの郷です。

    ポスターやホームページで参加者を募集したところ、

    親子参加を含む8名に参加いただきました。

     

    そば打ち講師1名、助教授2名の3人体制で指導いただきました。

    まず初めに、

    半田銀山そばの会の極上そば粉を使用し、二八そばを打ちました。

    次に、半田銀山そばの会の田舎そば粉を使用し、打ってみました。

     

    参加者全員、二種類のそば粉で、計2回そば打ちいたしました。

    最後に、ゆでて、昼食として各自で試食を兼ねていただきました。

     

    9時半から13時半までの長丁場ですが、かなりの練習となりました。

    次回は、2月25日(日)です。

     

    会場、開催時間は今回と同様です。参加費1名2,000円、上履き、エプロン、帽子、筆記用具持参

    それと、持ち帰り容器(厚紙の菓子箱などでOK、生そば10人前・1.5キロを持ち帰りできるもの)

    をご持参ください。

     

    申し込みはうぶかの郷 小竹さんまでお願いいたします。

    電話024-582−4500

     

     

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